當你看到這條推送的時候，會不會跟我一樣，突然發現今天才周三。上周末已經是三天以前的事情，而下周末要再熬兩天才能等到~~~~如此絕望的時刻，我默默打開專屬的零食抽屜，尋找能瞬間治愈我的食物，躊躇再三，還是挑了歪咪麻辣味鍋巴。

同齡的我們大概都會有關于鍋巴的一段兒時記憶。那時候的零食品種不多，和現在如此琳瑯滿目、網紅零食層出不窮的時代根本沒法比。雖然我們也喜歡美貌又洋氣的日系，教科書般色彩合理搭配、讓少女心爆棚的各式小零食，而鍋巴這樣接地氣的零嘴就像是食品界的Number1。

在內心深處，還是抵擋不了鍋巴在嘴里翻卷的香脆感覺。除了風味和口感的享受，每次看到或者吃到，就像自動代入了一種情緒，深深刻進你心里某個最柔軟的地方。

我們都知道鍋巴演變成零食絕非是一個巧合。從前在沒有電飯煲的年代，人們用柴火和鐵鍋煮飯時鍋底總會有一層又薄又脆的鍋巴，米香濃郁又帶著一點焦香，口感脆脆的。無論南方北方；無論男女；也無論老人大人還是小孩兒，都會忍不住捏起來直接嚼，在那個物質貧瘠的時代，鍋巴就是最簡單最易得的小零食。

我媽有一道拿手菜，她心情好的時候會特地拿出小爐子，用小火煨著米飯，專門讓它形成鍋巴，再用麻辣醬做一個澆汁兒，迅速淋在鍋巴上。鍋巴滋滋啦啦地響，像是給麻辣汁兒鼓掌似的。一口咬下去，鍋巴的脆香配上麻辣醬的刺激，我透過氤氳白霧望著窗外西沉的落日……那是童年最樸實溫暖的一幀回憶圖景。

  當然了，春天里最適合鍋巴的吃法就是開袋即食。不管是對抗待在辦公室的無聊枯燥，還是春游帶著嚼一嚼緩解嘴巴寂寞，歪咪小零食都是不錯的選擇。